Cách pha cà phê rang xay

06:54 Unknown 0 Comments

Thưởng thức cafe ngày nay đã trở thành thói quen của nhiều người. Có người đến quán cafe để gặp gỡ, bàn công việc với đối tác, có người đến để sinh hoạt nhóm, lớp, có những người đến để tán gẫu, giải tỏa stress sau những vất vả của cuộc sống hàng ngày, để thư giãn và rất nhiều lý do, mục đích khác nhau.

Bí quyết pha cà phê rang xay nguyên chất ngon

Cảm giác khi nhấm nháp vị đắng từ ly cafe thật thú vị, song để pha được cafe đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết. Sau đây, công ty sản xuất và phân phối cafe hạt nguyên chất số 1 Việt Nam_Nguyen Chat Coffee sẽ chỉ cho bạn cách pha cà phê rang xay sao cho ngon nhất thỏa mãn yêu cầu thưởng thức cafe của cả những khách hàng khó tính nhất.

Hướng dẫn bí quyết pha cà phê rang xay ngon nhất

Nguyên liệu và dụng cụ pha:

Cà phê rang xay nguyên chất
Ly sứ để pha cafe
Phin pha cafe chất liệu bằng inox hoặc nhôm. Phin có thể tích chứa vừa đủ 1 ly cafe. Phin cầm chắc chắn, nắp phin và gạt nén cafe phải cứng, lỗ đục nhỏ, đều. Nén và đáy phin tách rời sẽ làm bột cafe được nén tốt hơn, thấm nước hiệu quả hơn và cho ra từng giọt cafe đậm đà hơn.
Nước tinh khiết đun sôi

Thực hiện:

Định lượng

- Đối với phin nhỏ: 20- 25g bột cà phê rang xay nguyên chất pha được 40-50 ml nước cafe
- Đối với phin lớn: 200g bột cà phê rang xay pha được 400-450 ml nước cafe tương ứng 8-9 ly =>> Vậy 1kg cà phê rang xay nguyên chất tối thiểu pha được 40- 45 ly

Cách pha

Có 2 cách pha

Cách 1: Châm nước 2 đầu. Cho phin vào tô nước sôi, châm nước sôi vào trong phin. Khi nước trong tô đổi màu thì nhấc phin ra và pha chế theo chuẩn định lượng ở trên. Chú ý với phin lớn: nếu nước sôi trong tô nguội thì châm nước sôi mới vào. Mục đích của việc châm nước 2 đầu là nhằm cho cà phê thấm nở đều ra hết chất.

Cách 2: Châm nước liên tục, cũng với lượng cafe đó ta châm nước sôi thành nhiều lần mỗi lần 1 ít một (không nên châm nhiều nước quá, bột cà phê rang xay sẽ nở bung và trào lên trên cả đồ chặm phin) cứ châm liên tục như vậy bột cafe cũng sẽ thấm đều nước và sau đó sẽ nhỏ nước cho đến khi thu được lượng nước cafe theo đúng định lượng.

Cách pha thứ 2 sẽ đơn giản hơn nhưng cho kết quả tương tự cách 1.

Cách pha cà phê rang xay nguyên chất ngon

Cách sử dụng và bảo quản cafe đã pha chế

- 1 ly cà phê đen đá theo chuẩn là 50ml nước cafe, lượng nước đá, sữa thì sử dụng tuỳ từng vùng miền

- Nước cafe sau khi để nguội nên bảo quản trong thùng chứa nước đá hoặc trong tủ mát

Như vậy là chúng ta đã có 1 ly cà phê rang xay nguyên chất ngon nhất với cách pha không quá khó để phục vụ khách hàng.

Công ty TNHH XNK TM-DV-SX TÂY NGUYÊN

Địa chỉ: 2 Phan Xích Long, P. 3, Q. Bình Thạnh, TP.HCM

Điện thoại: 0944 33 43 43 – 0939 62 82 28

E-mail: cskh.saigon@gmail.com

Website: www.CaPheNguyenChat.vn

Lưu ý: Cafe được xay từ hạt cafe nguyên chất sạch tốt cho sức khỏe. Bột xay không được quá to: cafe chảy nhanh không ra hết chất sẽ bị nhạt. Bột cafe cũng không được xay mịn quá khiến bột cafe lọt qua lỗ phin lẫn trong nước cafe, cà phê chảy chậm. Các bạn hãy tham khảo cách sử dụng máy xay cà phê do các chuyên gia Nguyen Chat Coffee hướng dẫn để có được bột cafe đạt yêu cầu.